【むさしのの月】 バターを使用したちょっと 洋風な焼き菓子です。
【花とおしゃべり】 栗ペーストをパイ生地で 包み焼き上げました。
【栗の音】 大粒の栗が丸ごと一つ 入った紅梅堂の栗饅頭。
【長寿梅】 桃山種に甘酸っぱい梅 を包み焼き上げた和菓子 です。
【きみの香】 桃山種にあんずを包み焼き 上げた和菓子です。
【こがね花】 きんかんを包みオーブン で焼き上げた和菓子です。
材料は【むさしのの月】 【砂糖】 【卵】 【小麦粉】【ふくらし粉】【手亡】 【バター】【小豆】 【粉ミルク】
白餡・バター・卵の黄身を、混ぜ込み、焼き上げた、ちょっと洋風な焼き菓子です。
材料は【パイ】 【栗ペースト】 【卵】 【小麦粉】 【バター】 【小豆】【砂糖】
こし餡・栗ペーストを、組み合わせ、パイ生地で焼き上げた。和洋折衷の焼き物です。
材料は【栗】 【砂糖】 【卵】 【小麦粉】 【ふくらし粉】 【ハチミツ】 【水飴】【手亡】
やわらかい栗一個入れ・栗餡で包み込み。焼き物の生地で、焼きました。
材料は【あんず】 【手亡】 【卵】 【みじん粉】 【みりん】【水飴】
長寿梅のあんずバージョンです。酸っぱい味が弱い方は、こちらが宜しいでしょう。
材料は【梅】 【手亡】 【玉子】 【みじん粉】 【みりん】【水飴】
ジューシーな、青梅一粒を白餡で丸め、桃山の生地で包み焼き上げた物。甘酸っぱい梅が、逸品です。
材料は【きんかん】 【卵】【練乳】 【手亡】 【砂糖】 【小麦粉】
種を取り除いたきんかんの甘露煮 を上質の白餡でくるみ、和洋折衷 の焼き菓子です。
